李维(格拉西亚诺)红葡萄酒
此款葡萄酒由里奥哈产量非常低的格拉西亚诺葡萄品种酿造,全手工收采后放置于减少葡萄损伤的塑料箱中。
葡萄在筛选台上由专人精心挑选,然后通过专门的机器去枝蒂,榨汁后放入不锈钢发酵桶中。
葡萄汁首先需要进行3天的低温预发酵来提取浓郁的果香。22℃恒温发酵。然后在橡木桶中进行乳酸发酵。
瓶装窖藏之前需在全新的法国,匈牙利和美国橡木桶中陈放至少16个月。
酒评
此款葡萄酒呈深樱桃色,鼻下可嗅到复杂的香气,特别是香脂,薄荷醇,成熟水果,李子和蜜饯的芬芳。口感强烈,果酸和木材的味道良好地结合在一起。余味持久新鲜。
特点




