Vendimia manual

Los viñedos están enclavados en la zona de Rioja Alta. Las uvas proceden de cepas centenarias plantadas a principios del siglo XX en suelos arcillo-calcáreos de bajo rendimiento y con una orientación suroeste aprovechando toda la luz solar. La vendimia se realiza manualmente en el mes de Octubre cuando las uvas se encuentran en su momento óptimo de maduración y se transportan en cajas de 15 kilos a la bodega para su elaboración.

Una vez en la bodega, las uvas pasan por una mesa de selección, donde sólo los mejores racimos son elegidos manualmente para la elaboración de nuestros vinos.