SOL DE CONDE JPG GRANDE

Elaboración: 

Elaborado con la variedad Tempranillo de viñedos plantados en 1971. 

La vendimia se realiza a mano en cajas de 15 kilos y una vez en la bodega la uva es seleccionada racimo a racimo mediante mesa de selección. Después las uvas pasan por una despalilladora-estrujadora hasta llegar a los depósitos troncocónicos de acero inoxidable.

Se realiza una fermentación en frí­o durante 6 dí­as para extraer al máximo aromas frutales. Fermentación controlada a 22ºC. En la fase de prensado se utiliza una prensa vertical manual. 

La crianza se realiza en barricas nuevas (50%) de roble  francés y americano y (50%) en barricas de segundo año en roble francés durante un periodo de 24 meses hasta su afinamiento en botella.

Color cereza guinda con tonos granates. Excelente expresión frutal con elegantes notas a moras. 

Poderoso en boca y final largo.

CARACTERÍSTICAS

14.5 Vol14.5 Vol
100% Tempranillo100% Tempranillo
24 meses de barrica francesa y americana24 meses de barrica francesa y americana

PREMIOS & MENCIONES

93 Puntos James Suckling93 Puntos James Suckling