帝托李维

帝托李维

此款葡萄酒由75年的丹魄老藤葡萄酿造,全手工采摘,置于15千克容量的塑料箱中,避免挤压。运至酒庄后在筛选台上精选出最优质的葡萄,进行去梗破皮压榨等工序,再放入不锈钢桶内进行发酵。

葡萄汁在 24ºC 下进行低温预发酵,以提取最浓郁的果香,然后继续发酵15天。 在这个过程中全程使用手动压榨机,在没有很大压力的情况下压榨出最好的葡萄酒。在全新的法国橡木桶中进行24个月苹果酸-乳酸发酵,然后再进行瓶中陈年。

品酒笔记

此款葡萄酒呈深樱桃红色,酒边为浪漫的紫罗兰色。带有浓郁的水果香气,以及一丝矿物的气息。橡木桶给此款酒增添了巧克力,太妃糖以及香料的丰富口感。酒体结构坚实丰满,瓶中陈年后入口丝滑,回味悠长。

特点


在法国橡木桶中存放24个月
在法国橡木桶中存放24个月

100%%丹魄
100%%丹魄
14.50% vol14.50% vol

95分 Decanter95分 Decanter
91分 James Suckling91分 James Suckling

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