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Titus Livius

采摘75年老树龄葡萄果实酿造,果实采摘后置于15千克容量的框内运送至酒庄进行筛选,选出品质最好的葡萄串进行去梗,破碎。后置于不锈钢锥形桶内。

葡萄汁将在24摄氏度的环境下进行低温发酵15天,以提取最多的果香。使用手动压榨提取出最好的葡萄酒。然后采用苹果酸乳酸发酵法在全新法国橡木桶内进行20个月的发酵,最后灌入瓶中陈酿。

酒评

酒体呈深樱桃红色,紫罗兰色酒边。浓郁的成熟水果香气,和矿物质气息。橡木桶给酒体带来了烤面包、巧克力,太妃糖和香料的味道。酒体结构饱满,入口丝滑,回味悠长,具有突出的陈年能力。

特点


在法国橡木桶中存放20个月
在法国橡木桶中存放20个月

100%tempranillo
100%tempranillo
14.50% vol14.50% vol

95 points Decanter95 points Decanter
91 points James Suckling91 points James Suckling

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