Botella de Livius Rosado

Livius Rosado Fermentado en Barrica

Vino elaborado con uvas de la variedad Garnacha. Las uvas han sido vendimiadas a mano en cajas de plástico de 15 kilos.

La vendimia es seleccionada racimo a racimo mediante mesa de selección. Después pasan por una despalilladora-estrujadora hasta llegar a los depósitos troncocónicos de acero inoxidable. La uva permanece macerando 16 horas en depósito para proceder a un sangrado del mosto lágrima. Posteriormente se fermenta en barrica nueva de roble francés y se realiza una crianza de 4 meses.

NOTAS DE CATA

Color frambuesa intenso y brillante. Aromas complejos, afrutados, gominolas con tonos bien integrados de toffe y mineral. Untuoso, voluminoso, redondo, buena acidez. Palo de fresa. Postgusto mineral muy agradable

CARACTERÍSTICAS

100% Garnacha100% Garnacha
14º Alc Vol14º Alc Vol
4 meses en roble Francés4 meses en roble Francés

PREMIOS & MENCIONES

90 Tim Atkin 201890 Tim Atkin 2018

Livius Rosado Fermentado en Barrica en nuestra tienda online

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