dominio.de.azes.crianza

Vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, vendimiadas a mano en cajas de 15 kilos. Tras pasar por una despalilladora-estrujadora llegan a los depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Se realiza una fermentación controlada a 27º. Prensado con una prensa neumática. Estabilización en depósito de acero inoxidable y posteriormente una crianza mínima de 12 meses en barrica de roble americano y francés.

NOTAS DE CATA

Color granate intenso. Buena intensidad frutal, cereza, fresa, regaliz y tonos de madera muy intergrados en el vino. Buena entrada de boca, bien estructurado con una acidez equilibrada y un final largo.

CARACTERÍSTICAS

Tempranillo 100%Tempranillo 100%
13,5 % Alc. vol.13,5 % Alc. vol.
12 meses en roble americano y francés12 meses en roble americano y francés